Yönetici Yazısı

Franchising Nedir?

   Franchising,kelime anlamı olarak sözleşmeye dayalı olarak markanın imtiyaz hakkı sahibinin belirli bir süre,belirli koşullar ve sınırlar dahilinde yatırımcılarına sistemini ve markasını kullandırmasıdır. 

   Franchising ülkemizde yatırımların çeşitlendirilmesinde büyük önem arz etmektedir.Çünkü; her yatırımcı,yatırımının daha az riskli,daha kolay faaliyete geçmesini istemektedir.Ama bu sistemde asıl önemli olan ticari faaliyetin başladığı güne kadar ve başladıktan sonra devam eden eğitim ve kontrol süreci ile maddi başarıyı sağlamanın daha kolay olması.Hiç bilinmedik,tecrübenin olmadığı bir iş kolunda basiretli/tecrübeli olarak işe başlamak ve karşılaşabilecek kötü senaryoların önceden bilinebilmesi başarının çok daha erken gelebilmesini sağlamaktadır.


Sürecimiz Nasıl İşliyor?

   Nesh Waffle Cafe & Bistro ® olarak bizler için en önemli husus,sizin yaptığınız yatırımınızı en hızlı,verimli bir şekilde geri dönüşünün olması.Geri dönüşümün olmayacağını gördüğümüz,maddi yatırımın verimli bir yatırım olmadığını gördüğümüz bölgelerde/lokasyonda,yatırımcımızı riske kesinlikle atmıyoruz. 

   Yukarıdaki sebeblerden ötürü her şeyin başı “Etüd Çalışması”.Etüd çalışmamız bu adımları içermektedir. 

      * Önerilen şehir/bölge/lokasyon/avm tarafımızdan incelenir.

      * Bölgenin yatırım notu belirlenir.Yatırım notu belirlenirken; Nüfus,demografik yapı,Sosyo-Kültürel yapı ,bölge halkının ekonomik durumu,harcama eğilimleri vs vs gibi kıstaslar ile lokasyonun doğru bir yatırım veya olmadığına karar verebilecek yatırım notu ortaya çıkar.

      * Onaylanan bölge/lokasyon da sabit giderler araştırmasına başlanır.Bunun ile ticari faaliyetin olacağı dükkan/mağaza/kiosk/stand ‘ da yüzdelik araştırmalar başlanır.(Kira/personel/finans vs vs.Bunun ile birlikte bu ticari faaliyetin muhtemel analizi yatırımcıya sunulur.

      * Taraflarca onay verilmesi ile 2.temel adımımız inşaat/dekorasyon sürecimiz başlamaktadır.Bu süreçte lokasyonun mimari çizimleri teknik ve 3D olarak çizilir.Çizimlerin ortaya çıkmasının akabinde projenin maliyeti ortaya çıkar ve tahmini açılış planlaması yapılır.

   İnşaat/dekorasyon devam ederken bizler için en önemli süreç olan personel eğitimi/iş öncesi eğitimi başlar.Yaklaşık 4 hafta sürecek bu eğitimde;

      * Waffle yapacak personelin eğitimi

      * Servis yapacak personelin eğitimi

      * Kahve yapacak personelin eğitimi

      * Müdür/Müdür Yrd. Pozisyonunda kişinin eğitimi

      * İşletme kayıt eğitimi

      * Kar/zarar operasyonu eğitimi

      * Costların hesaplanması ve kar maksimizasyonu eğitimi

      * Olası olumsuz senaryoların uygulanması eğitimi

      * Diksiyon/Hitap şekilleri eğitimi

   İş öncesi bu eğitimleri her biri merkezimizde eğitici personelimiz tarafından verilip,işletme açılmadan bütün bilgi ve tecrübe paylaşımı sağlanmaktadır.(Bu eğitimlerin kontrolü iş başı ve iş sonrası kontrol eğitimleri ile pekiştirilecektir.)

   Eğitim ve inşaat süreci son haftasında demirbaş listesi temini yapılır.Bu süreçte yatırımcı resmi işlemlerini(Vergi Dairesi,Yazar Kasa,Ticaret Odası vs vs) kendisi üstlenir.Bunlar ile beraber sürecin sonuna gelinir ve açılışa imza atılır ve yatırımcı artık Nesh Waffle Cafe & Bistro ® ailesine resmi olarak katılmış olur.Bununla beraber açılışı takiben ilk 2 hafta eğitici personellerimiz iş başı eğitimi için açılan şubede faaliyette olur.


Nasıl bir Nesh Waffle Cafe & Bistro ® ?

   Etüd çalışmasını takiben nasıl bir konsept açılmasının daha doğru olduğunun kararı verilmelidir.Bu karar en önemli kararlardan bir tanesi olup,nüfusa ne şekilde hitap edilmesinin daha doğru,daha kazançlı olacağının kararıdır.Bu kararı etkileyen en önemli durumlardan bir tanesini de yatırımın orantılı bir şekilde büyümesidir.Örnek verecek olacaksak,cadde üzerinde kahve kültürünün yaygın olduğu bir noktada Waffle yanında kahve markamızla beraber girilmesi çok daha olumlu sonuçları geri getirecektir.Buradaki yatırımcının,yatırımından beklediği geri dönüş hızı ve bu işe yapacağı yatırım ile doğru orantılır.Bu örneğin dışında;

      * Nesh Waffle Cafe & Bistro ® avm Stand

      * Nesh Waffle Cafe & Bistro ® avm Kiosk

      * Nesh Waffle Cafe & Bistro ® avm Mağaza

      * Nesh Waffle Cafe & Bistro ® Express

      * Nesh Waffle Cafe & Bistro ® cadde

      * Kar/zarar operasyonu eğitimi

   Nesh Waffle Cafe & Bistro ® bütün konseptleri ile karlı ve geri dönüş hızı yüksek bir yatırımdır.Konseptler arasındaki yatırım dereceleri değişsede,yatırımın geri dönüş hızı ortalama aynıdır.Hedef yatırımın geri dönüş süresi 12 aydır.Bayilerimizde şu an ortalama 10 ay ortalama ile ilerlemekteyiz.


Neden Nesh Waffle Cafe & Bistro ® ?

   Çünkü;günümüz şartlarında en önemli hizmet başarısı lezzet ve görselliğin aynı anda yakalanması ile kazanılmaktadır.Biz Nesh Waffle Cafe & Bistro ® olarak hizmet çarkının en alt kademesinden en üst kademesine kadar kusursuz bir hizmet anlayışı olarak çalışmaktayız.Görsel açıdan ferahlatıcı,insanların evlerinde bulduğu rahatlığı sağlayabilmeyi ve lezzet açısından kusursuz,kıyaslanamaz,damaklarda o tadı bırakacak bir lezzetimiz olduğunda iddalıyız.Bizler hergün daha iyi bir Nesh Waffle Cafe & Bistro ® nasıl olabiliriz? Bu soru üzerinde çalışmaktayız.Dünya hergün biraz daha değişirken bu soru da bizler ve yatırımcılarımız için çok çok önemli bir soru.Bizler sadece bugün için değil,dün-bugün ve yarınlar için çalışıyoruz,araştırıyoruz ve uyguluyoruz.Biz müşteri odaklı çalışıyoruz.Müşteri talepleri ve önerileri ile yolumuzu aydınlatıyoruz.İşte bu sebebten 5 yıldır hergün daha da ileriye gidiyoruz ve hedefimize yaklaşıyoruz.


Nesh Waffle Cafe & Bistro ® Yatırım Maliyetleri Nelerdir?

   Bu sorumuza cevap verebilmek için etüd çalışmasının kesinlikle tamamlanması ve konsept modeline karar verilmesi gerekmektedir.Onun dışında bir maliyet analizi yapılması tamamen afaki rakamları ortaya çıkartacak ve yatırımın fizibilitesinin yanlış sonuçlar doğurmasını sağlayacaktır.


   Detaylı bilgi için formumuzu doldurmanızı ve bizlerle irtibata geçmenizi öneriyoruz…